Bergerie du Crousadou
Catégorie
Producteur local
Nature des productions
Fromages, yaourts, viande d'agneau
Produits vendus
- Fromage
- Viande ovine
- Yaourts et faisselle
Dernières infos
(25/2/25) Installés depuis début 2024, nous élevons un troupeau de brebis laitières en agriculture biologique. Le troupeau de Lacaunes, originaires de l’Aveyron, pâture dans les prairies naturelles de La Bonnauderie à Beaussais-Vitré, au dessus du Lambon.
Fin juillet, les béliers rejoignent le troupeau et après cinq mois de gestation, entre fin décembre et mi-janvier, les brebis donnent naissance aux agneaux. Ils sont élevés sous la mère jusqu’à leur sevrage et se nourrissent ensuite du pâturage et du foin de notre ferme. Nous gardons une partie des femelles pour agrandir et renouveler le troupeau. Les agneaux mâles partiront à l’abattoir afin de vous proposer des colis de viande.
Les brebis passent une partie de l’hiver en bergerie pour l’agnelage. Elles se nourrissent du foin de la ferme et sont complétées en céréales et luzerne biologiques, cultivées par un agriculteur à une dizaine de kilomètres.
Dès le début du printemps, elles rejoignent les pâturages afin de produire un lait de qualité, changeant, selon la flore disponible. Nous transformons leur lait à la ferme, en une gamme variée de fromages au lait cru et de yaourts nature.
Notre production est saisonnière, car le troupeau (tout comme les éleveurs) ont besoin de se reposer. Vous pouvez retrouver nos produits de février à octobre chaque année, en vente directe à la ferme ou dans nos points de vente du sud Deux-Sèvres.
Fin juillet, les béliers rejoignent le troupeau et après cinq mois de gestation, entre fin décembre et mi-janvier, les brebis donnent naissance aux agneaux. Ils sont élevés sous la mère jusqu’à leur sevrage et se nourrissent ensuite du pâturage et du foin de notre ferme. Nous gardons une partie des femelles pour agrandir et renouveler le troupeau. Les agneaux mâles partiront à l’abattoir afin de vous proposer des colis de viande.
Les brebis passent une partie de l’hiver en bergerie pour l’agnelage. Elles se nourrissent du foin de la ferme et sont complétées en céréales et luzerne biologiques, cultivées par un agriculteur à une dizaine de kilomètres.
Dès le début du printemps, elles rejoignent les pâturages afin de produire un lait de qualité, changeant, selon la flore disponible. Nous transformons leur lait à la ferme, en une gamme variée de fromages au lait cru et de yaourts nature.
Notre production est saisonnière, car le troupeau (tout comme les éleveurs) ont besoin de se reposer. Vous pouvez retrouver nos produits de février à octobre chaque année, en vente directe à la ferme ou dans nos points de vente du sud Deux-Sèvres.
Horaires d'ouverture
Vente à la ferme le samedi matin de 9h30 à 12h
Complément horaires d'ouverture et lieux de vente
Vous pouvez retrouver leurs produits à l'épicerie Les Amourettes à Prailles La Couarde.
Adresse postale
2 Lieu dit La Bonnauderie
Code postal
79370
Commune
Beaussais Vitré
Coordonnées
Tél : 06 95 52 97 25 (Juliana)
Mail : gaeclecrousadou@gmail.com
Mail : gaeclecrousadou@gmail.com
Producteurs liés : présents sur ce marché ou chez qui vous trouverez leurs produits
Approvisionnement cantines locales
Oui (pour les yaourts en commande directe)
Lien Internet pour en savoir plus
https://labergerieducrousadou.wordpress.com
Souhaitez vous animer votre marqueur s'il a été modifié récemment ?
Oui
Producteur concerné par l'outil de mutualisation de trajet
Oui