La Ferme de la Vacherie (Viande bovine et porcine, courges)
Le producteur est situé sur la commune
Non
Nature des productions
Viande bovine (boeuf et veau) et porcine, courges (d'octobre à décembre), pâte à tartiner (au chocolat à partir de potimarron).
Vous pouvez acheter également les pâtes de Mathieu Mallet (Pâtes d'ici de là) au magasin le vendredi.
Labellisation
Les animaux et les productions végétales sont produits dans le respect du cahier des charges de l'Agriculture Biologique.
Produits vendus
Chocolat et confiserie
Légumes
Pâtes
Viande bovine
Viande porcine
Dernières infos
Les animaux sont nés sur la ferme ou dans une ferme bio du territoire, ils sont abattus et transformés dans un rayon de 50 km.
Toutes les viandes sont proposées au détail ou par caisse. Les morceaux et les quantités sont au choix, sans minimum d’achat. Sur demande, la viande peut être mise sous vide.
Horaires d'ouverture
Livraisons le vendredi selon le calendrier des livraisons dans produits commandables :
- entre 12h et 12h30 à Niort sur le parking de Décatlon,
- dans notre laboratoire "O Local" à Melle de 17h à 19h, Chemin de la reine (à côté de la brasserie pelboise).
Produits commandables
Calendrier des livraisons 1er semestre 2024 (jusqu'à juillet):
- vendredi 9 mars (porc),
- vendredi 16 mars (veau + boeuf haché),
- vendredi 23 mars (boeuf),
- vendredi 19 mars (porc),
- vendredi 5 avril (veau + boeuf haché),
- vendredi 12 avril (boeuf),
- vendredi 3 mai (porc),
- vendredi 17 mai (veau + boeuf haché),
- vendredi 24 mai (boeuf),
- vendredi 7 juin (porc),
- vendredi 14 juin (veau + boeuf haché),
- vendredi 21 juin (boeuf),
- vendredi 5 juillet (porc),
- et vendredi 12 juillet (boeuf).
Comment commanderEtape 1/ Consulter le calendrier des livraisons pour connaître le type de viande et choisir une date. Il est préférable de commander 3 semaines à l'avance afin d'être sûr de la disponibilité des produits mais vous pouvez commander jusqu'à la veille.
Bon à savoir : 1 seul animal est abattu par semaine d'où des quantités limitées. Etape 2/Envoyer un mail (de préférence) ou téléphoner pour passer votre commande, en vous référant à la fiche produits et tarifs et en précisant si les produits doivent être mis sous vide, ou en vrac. Etape 3/ Réception du mail de confirmation de commande. Le prix exact n'est alors pas encore établi. Il le sera de manière précise selon le poids exact des produits préparés. Etape 4/ Inscrivez-vous sur l'outil de mutualisation de trajet en remplissant tous les champs concernés. Etape 5/ Une fois le trajet fait et la commande réceptionnée, consulter le prix exact de votre commande et procéder au virement avec un intitulé de virement libellé comme tel : "FORSCC + votre NOM et la DATE du trajet auquel vous avez participé"
